アイスプラントは、南アフリカ原産のハマミズナ科（ザクロソウ科という場合もある）に属する新規野菜です。
葉肉の厚い多肉植物で、生のまま食べると、プチプチとした独特の食感とちょっとしょっぱい塩味がするのが特徴です。
地中のミネラルを吸収する力があり、カリウムやマグネシウム等のミネラル成分を豊富に含む。葉や茎の表面にプチプチと水滴のような粒がついており、新しい食感とほのかな塩味が楽しめます。
サラダなど生食に最適。
・アイスプラント特集
フランス料理の食材として注目を浴び、塩味のする野菜として日本でも今、人気急上昇中のアイスプラント
タネからでも苗からでも、比較的簡単に栽培できます。
・アイスプラントに関するQ＆A
アイスプラントは塩水を与えて育てると聞きましたが、具体的にどのように行えばよいのでしょうか？
葉肉の厚い多肉植物で、生のまま食べると、プチプチとした独特の食感とちょっとしょっぱい塩味がするのが特徴です。
地中のミネラルを吸収する力があり、カリウムやマグネシウム等のミネラル成分を豊富に含む。葉や茎の表面にプチプチと水滴のような粒がついており、新しい食感とほのかな塩味が楽しめます。
サラダなど生食に最適。
アイスプラントのお役立ちコンテンツ
・アイスプラント特集
フランス料理の食材として注目を浴び、塩味のする野菜として日本でも今、人気急上昇中のアイスプラント
タネからでも苗からでも、比較的簡単に栽培できます。
・アイスプラントに関するQ＆A
アイスプラントは塩水を与えて育てると聞きましたが、具体的にどのように行えばよいのでしょうか？