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山の上のレストラン:レシピ

タキイの野菜を使った料理レシピをご紹介!

最新レシピ

ハクサイとかきの和風ミルク煮

  • ハクサイ
  • ニンジン
  • 和食
  • 煮る
  • 和風惣菜
[分量]
4人分
[カロリー]
(1人分)254 kcal

栄養バランスのよさは、成長期のお子様にぴったり。

ハクサイとかきの和風ミルク煮

タマネギの酢漬けでつくる青魚の南蛮風サラダ仕立て

  • タマネギ
  • 洋食
  • 焼く
  • サラダ
[分量]
4人分

オリーブオイルの抗酸化作用がサバのDHAの酸化を抑え、タマネギは酢と組み合わせることで血液さらさら効果がアップ!サバのほかにイワシなどの青魚や冷凍の白身魚、鶏むね肉などを使ってもおいしくいただけます。

タマネギの酢漬けでつくる青魚の南蛮風サラダ仕立て

まるごとチコリとベーコンのスープ煮

  • その他
  • 煮る
  • スープ、汁物、鍋
[分量]
2人分
[カロリー]
223(1人分) kcal

菜まではなかなかたくさん食べるのことのできないチコリも、加熱するとまるごと食べることができ、まろやかな味になります。まだ日本人にはあまりなじみのないチコリも、このようにさまざまな楽しみ方があるのです。

まるごとチコリとベーコンのスープ煮

 

野菜の保存方法

キャベツ ブロッコリー カリフラワー ホウレンソウ ミズナ
シュンギク ネギ レタス チンゲンサイ ニラ
ニンジン ダイコン カブ タマネギ ゴボウ
アスパラガス トマト キュウリ ピーマン ナス
カボチャ オクラ スイートコーン インゲン