ニンジン「京くれない」特集！栽培方法・他おすすめ品種紹介 | タキイネット通販

野菜がもつ色素成分には、疾病予防や健康を維持する機能があるといわれており、タキイは10数年前から機能性の高い品種の育成に取り組んできました。
「京くれない」は、カロテンとリコピンの両方を含む、機能性に優れた品種です。家庭菜園はもちろんのこと、直売所向けの差別化をねらう栽培にもおすすめです。ぜひチャレンジしてみてください。

品種特性　カロテンとリコピンの両方を含み、根色は今までのニンジンにはない、見た目にも美しい鮮やかな赤色をしています。また、ニンジン臭が少なく、甘みに富んでいるので、サラダやジュースにもおすすめです。

土質はあまり選びませんが、排水性と保水性のよい土壌を好みます。完熟堆肥（たいひ）などの有機物を投入して土づくりに努めます。

ニンジンはpH6.0～6.6を好むので、苦土石灰を１m²当たり100gを目安に施します。施肥量はチッソ成分で１㎡当たり15～20 g が標準です。チッソ成分が多いと葉が茂りすぎ、根の肥大や色つきが悪くなります。元肥（もとごえ）には３分の２を施して、残りは本葉６枚ごろに、中耕にあわせて追肥として施します。

適期は中間地で8月上中旬です。あまり早い時期のタネまきは着色不良の原因になり、遅まきの場合は太りきれない場合があるので、適期にタネをまくよう心掛けます。ニンジンは発芽に多くの水分が必要なので、タネまき後の乾燥に留意し、土壌の適湿を保つように努めてください。
初期の乾燥は岐根の原因になります。また、肥大期からの極端な乾燥や過湿条件は、裂根や肥大不足などの生育不良を招くため、適切な土壌水分を保つように心掛けましょう。

ニンジンは本葉７～８枚ごろから急激に肥大し始めるので、本葉６枚ごろまでに間引きと追肥を行います。間引きは２回くらいに分けて、生育が健全な株を残すようにして全体の生育を揃えましょう。
「京くれない」は、従来のニンジンに比べて生育日数が長いので、草勢に気をつけて追肥型の肥培管理に努めます。間引きの後、条間に追肥を施し、除草を兼ねて中耕します。同時に、ニンジンの首部の変色を防止するため、株元へ土寄せを行います。

タネまき120日程度で根長20～24cm、根重200g程度に仕上がります。特徴である赤い根色は、生育後半にしっかりと低温にあてることで色つきがよくなるので、十分に着色してから収穫しましょう。


京くれない（ペレット種子）	向陽（こうよう）二号（ペレット種子）	Dr.カロテン5（ファイブ）（ペレット種子）
金時ニンジンと五寸ニンジンの中間型で、根色は鮮やかな赤色の夏まき専用品種。リコピンとカロテンを両方含んでおり、機能性が高い。適期栽培で根長20～22㎝。ニンジン臭が少なく甘味に富み、生食から加熱調理まで幅広く利用できる。	晩抽性と耐暑性に優れた春・夏作兼用の五寸ニンジン。土質を選ばず幅広い作型に適し、たいへん作りやすい。根部は美しい鮮紅色で、肌は滑らかでツヤがあり尻部までよく太る。	根部は内部まで鮮やかな濃紅色で、食味に優れる。草勢が強く大変作りやすいので減農薬・減肥栽培にも好適。トウ立ちが遅いので、春まき栽培も可能。


グランプリ（ペレット種子）	夏紅五寸	陽州（ようしゅう）五寸(R)
適期栽培で根長20㎝、根重300 g ほどになる大型ニンジン。根色が非常に鮮やかな濃紅色。加工にも適する。根形は長めの円筒形で先までよく太る。草勢がやや旺盛で作りやすい。	太りが早く、秋～冬どりに最適の夏まきタキイ交配ニンジン「夏紅五寸」種。暑さ寒さに強く、たいへん作りやすい。色鮮やかで、甘みがあり煮物に最適。	病気に強く耐寒性に優れる五寸ニンジン。肌は滑らかでツヤがよく、肌、芯ともに鮮紅色。


陽明（ようめい）五寸(R)	夏蒔鮮紅（なつまきせんこう）五寸	黄御所（おうごしょ）
草勢が旺盛で病気に強く、耐寒性に優れた五寸ニンジン。根形はやや肩張りで尻づまりもよい。根色は鮮紅色で、肌は滑らかでツヤがあり、品質上々。冷涼地では秋どりが適する。	耐暑性に優れ、草勢が強く生育旺盛で作りやすい五寸ニンジン。根形は尻づまりがよく、肌・芯ともにやや濃いめの鮮紅色。	珍しい黄色のニンジン。根の皮、肉色ともに鮮やかな黄色。播種期・収穫期の幅が広い。加熱しても色が変わらないので、サラダなどの彩りとしても最適。風味豊かでおいしい。


恋ごころ（ペレット種子）	新黒田五寸	時無五寸（アーリー・チャンテネー）
サラダなど生食に最適の色よしニンジン。根形は円筒形で先までよく太る。草勢は旺盛で作りやすく、減肥栽培にも向く。トウ立ちが遅いので春まき栽培も可能。	根色は鮮紅色で、肌は滑らかでツヤがあり、肉質は緻密で甘みに富む。	トウ立ちが安定して遅く、暑さ寒さにも強い。根色は橙紅色で、肌のツヤがよい。


本紅金時（ほんべにきんとき）（京人参）	ピッコロ	平安三寸
草勢旺盛で作りやすい金時ニンジン。根形は肩張りで肉付きがよい。イボは低く、肌は滑らかでツヤがあり、肌・芯ともに濃紅赤色。肉質は緻密でやわらかく、甘みに富み、香りよく、独特の味わいがある。	ウインナーソーセージの形に似た小型の極早生種。肉質は歯切れがよく、やわらかで水分と甘みに富む。	極早生で晩抽性のある、短根タイプの三寸ニンジン。早太りで着色がよく、肌は滑らかでツヤがある。